これは役得！

年末のご挨拶にお客様の工場へ。
そしたら
揚げたてホカホカの「ガンモドキ」を試食させていただきました。
はじめは正直言ってそんなに期待していなかったのですが

これが美味！絶品！
外側はぱりっと、中はふっくら。
ゴマに、にんじん、昆布などがお豆腐のような中身と
バランスよく溶け合って、塩味もほのかにありながら
やわらかくて絶妙な味わい。
見た目のような油っこさも全くない。

醤油なんかいりません。ビールにも合いそう。
どこかの観光地で目の前で揚げて売ったら、コロッケなんか目じゃないですよ。これ。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

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