豆腐餻(とうふよう）

たべもの。です。とうふよう。と読むようです。

沖縄の味です。
こんなパッケージです。
決して大きいものではありません。
豆腐よう
4粒630円！


チーズともまた違った味わい。例によって初体験。
泡盛につけて発酵させた豆腐。
ウィキペディアでは楊枝や箸の先で削いで食べる、、、。と。

呑兵衛さんに
「もったいないから少しだけ食べろよ」
御相伴させていただきました。

削ぐよりは大きく食べてしまいました。
泡盛の味がする、チーズ。でしょうか？
たとえようのない味。でした。


それでも「マイルド」タイプだそうです。
私にとっては、かなり「ワイルド」でしたが、、、。

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