ブロッコリーロマネスコ

初めて見ました。

カリフラワーともブロッコリーとも違います。

ロマネスコ　だそうです。


おもしろい形ですね。


サザエのような螺旋形です。
自然の造形というのは神秘ですよね。
それに美しい。
破綻がない。

どんな味なのでしょうか？

http://gigazine.net/news/20070219_romanesco/
フラクタル図形というそうです。

http://www.s-kitchen.com/archives/salad/post_129/
食べ方。

http://blog.goo.ne.jp/kaorin0108/e/e954a56a8fb0b3df01d9aeb6c90daa10
イタリア野菜だそうで。