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大福寺納豆(浜名納豆) [雑感]

徳川家康が「まだか」と到着を心待ちにしていたという

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大福寺納豆 です。

初耳でした。
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包装を空けるとこんな感じ。

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納豆そのものはこんな風です。

「甘納豆」ではないですよ。
でも
「いわゆる納豆」でもありません。糸は引きません。

味噌の半製品(?)しょうゆの原料(?)
納豆の風味や食感とも違うけれど、大豆の食感はあります。

独特な食べ物です。

どなたにもお勧めできるかというと ハテナマークがつきますが
お酒(特に日本酒)の肴に合いそうですよ。

そうだ!
戦国時代に思いを馳せるには良いかもしれません。
そんな食品ですよ。きっと。


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